Använd Knorr Roux som redning i grundsåser som velouté och bechamel men också till soppor, grytor, stuvningar. En klassisk toppredning gjord på en fett- och mjölblandning, tillsätts när det kokar, lite i taget under omrörning till önskad konsistens. Är värme-stabil.
Läs mer om märkningarna