Tapiokastärkelse är en smak fri modifierad stärkelse, utvecklad för att reda av exempelvis rödvinssås, saftsås och fruktkompott. Färgen förblir autentisk samtidigt som sky, sås, soppa eller kompott fortsatt har ett blankt och klart utseende efter uppkok. Stärkelsens korta struktur bidrar med rätt konsistens och en behaglig munkänsla. Tapiokastärkelse är mycket syrastabil i matlagning och bildar inte heller skinn. Kan både frysas och förvaras kylt under längre perioder utan att förlora konsistens.
Läs mer om märkningarna