Ekologiska jordärtskockor odlade i Danmark. I fabriken tvättas och kontrolleras jordärtskockorna, därefter skalas dem, skivas och blancheras innan de fryses in, kontrolleras samt förpackas i påsar. Det bästa sättet att tillaga frysta jordärtskockor är att tillaga dem direkt från frysen i en stekpanna eller kastrull – gärna med ett litet stänk citronsaft över så att de håller sig vita. Så fort de är genomvarma är de klara att äta. Jordärtskockan oxiderar tyvärr snabbt och blir då gråaktiga om man inte tillsätter lite syra.
Läs mer om märkningarna