Aktivt ämne: Röd alg. Dosering 5 g/kg. Löslig i kallt tillstånd. Geléar sig i kontakt med vätskor innehållande kalcium. Ju längre kontakt desto styvare gelé. OBS! Alginate får ej sköljas ner i vasken, orsakar omedelbart stopp!Exempel: Falsk kaviar, sfärer av vätska
