Nöt- och griskött från norrländska/svenska gårdar. Kötthalt 57% . Fetthalt 23%. Steks i stekpanna, vid större mängder rekommenderas ugnsstekning i långpanna. Serveras med stekt potatis, bacon och stekt ägg. Vi kallar vår prinskorv för Norrlandprins. Tillverkas i collagentarm.