Njut av en stark cheddar där whisky ger osten både sting och rund karaktär. Det var på 1960-talet som Folke Andersson fick idén att injicera whisky i cheddarost. Än idag används exakt samma metod – whiskyn injiceras under lagringstiden och får dra in i osten för att ge den dess speciella karaktär. Whisky cheddar gör sig riktigt bra på buffé och som hårdost på ostbricka. Den kan med fördel gröpas ur med sked.
