De grönländska räkorna, som är MSC-certifierade, kokas med skal på och fryses ner till havs inom 3 timmar efter fångst och den snabba bearbetningen stänger in den naturliga smaken och den friska, saftiga konsistensen. Den fräscha smaken kan gärna kompletteras med milda, feta eller syrliga smaker och passar utmärkt till kalla rätter.