Sous vide oxbringa gör det möjligt att spara tid, energi och samtidigt få en jämn kvalitet och god ekonomi. Den är långkokad och tål varmhållning, vilket innebär minimalt svinn. Oxbringa är ett bindvävsrikt kött som lämpar sig bäst att kokas. Oxbringa av svensk högkvalitativt ungnöt är lätt rimmad för den goda smakens skull. Använd buljongen i påsen för att göra en stark pepparrotssås eller en mildare dillsås.
Läs mer om märkningarna