Med sous vide-nötstek av bog är det möjligt att spara tid, energi och samtidigt få ett jämt, högt resultat och god ekonomi. Den är färdigkokt och tål varmhållning en lång tid, vilket innebär minimalt svinn. Bog är ett smakrikt, men samtidigt magert kött med mindre fibrer och kommer från djurets stora muskel mellan skulderbladet och frambenet. Behöver bara värmas vid låg värme i ugn men är även fantastiskt god som kallskuren.
Läs mer om märkningarna