Ärt & Bondböna Finhackad 1,25kg

Ekologiska, smakneutrala och proteinrika hackade bitar av gul ärta och bondböna. Glutenfri. Ersätter animaliska proteiner och bibehåller sin unika textur. Kan med fördel läggas i varm buljong/vatten alternativt låt dem svälla i en kryddad marinad. Torkade hackade bitar sväller ca 3,8ggr vid kokning (5 kg torr produkt blir ca 19kg tillagad).


Produkten bör blötläggas 15 min före tillagning men kan även blötläggas dagen före med bibehållen struktur. Används till färsrätter, bolognese, lasagne, moussaka, grytor och biffar. Kan även användas vid bakning eftersom det tillför protein och saftighet i bröd och mjuka kakor.