Kraftfull blåmögelost med pikant smak och god sälta. Ädel 30% passar utmärkt på både ostbuffé och till ostbricka. Servera gärna denna dessertost med tillbehör som har lite sötma, till exempel mogna päron, marmelader och chutney. Ädelosten är även god som krydda i varma och kalla rätter – exempelvis pastasåser, grytor och sallader. Denna uppskattade ost tillverkas hantverksmässigt.
