Ärtsoppa med fläsk tillsammans med pannkakor är klassikern, men gula ärter passar också bra till hummus, falafel, grytor och sallader. Mjuk, krämig konsistens med en neutral, nötig smak med en aning sötma. Sorten har en lång stjälk med bra stjälkstyrka, som minimerar risken för spill vid tröskning. Sorten lämpar sig även för den ekologiska odlingen. Det allra största upptagningsområdet av ärter är i Östergötland som har bra förhållanden med både sandjordar och lerjordar.
Läs mer om märkningarna