Wrångebäcksost opastöriserad Almnäs 2kg

Klassisk svensk hårdost med en lätt syrlig, komplex smak och krämig konsistens. Osten framställs i Guldkroken,ett område i trakterna kring Hjo på Vätterns västra strand. Både ystning och lagring sker i enlighet med ett recept som började användas redan i slutet av 1800-talet. Framställd av ekologisk mjölk som är termiserad, vilket betyder att den är värmebehandlad i lägre temperatur än pastöriserad mjölk. Mjölken kommer främst från raserna Svensk låglandsboskap, Brown Swiss och korsningar däremellan. Wrångebäcksosten är den första osten i Norden med skyddad ursprungsbeteckning – SUB. 2 kg/st.