Alkoholfria premiumviner

Oddbird har etablerat sig som en pionjär inom alkoholfria premiumviner, med ett tydligt fokus riktat mot restaurang- och hotellmarknaden. Företaget grundades 2013 av Moa Gürbüzer, med ambitionen att professionalisera och höja kvalitetsnivån på alkoholfria viner – inte som ett komplement, utan som ett självklart val på vinlistan.

 

Oddbirds främsta konkurrensfördel ligger i den kompromisslösa synen på kvalitet. Samtliga viner produceras först som fullvärdiga viner i samarbete med erfarna vinmakare i klassiska vinregioner. Först när vinet är färdigt avlägsnas alkoholen genom en skonsam process där lågt tryck (vakuum) används för att sänka alkoholens kokpunkt. Det gör att alkoholen kan avdunsta vid mycket låg temperatur, vilket minimerar påverkan på aromer, struktur och smak.

För restauranger innebär detta produkter som fungerar gastronomiskt, klarar matmöten och kan serveras med samma självförtroende som traditionella viner. För dig som dryckesansvarig erbjuder Oddbird en möjlighet att möta en växande efterfrågan på alkoholfria alternativ utan att sänka ambitionsnivån.

Sortimentet är brett, nyskapande och bidrar till ökad inkludering av gäster som efterfrågar kvalitet oavsett alkoholhalt. Oddbird stärker därmed restaurangens helhetsupplevelse och lönsamhet genom fler relevanta val.

Med tydlig ursprungsprofil, konsekvent kvalitet och stark varumärkesidentitet har Oddbird blivit ett etablerat namn på internationella vinlistor. Företaget representerar en modern dryckeskultur där ansvar, smak och professionalism går hand i hand – och där alkoholfritt inte är ett alternativ, utan en naturlig del av ett genomtänkt dryckessortiment.