Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Inspiration

Svensk röd och vit boskap

SRB är sedan gammalt en av våra vanligaste mjölkkor. Kött från SRB-kor är ett ressurssmart val eftersom de först har mjölkats under många år och varit ute på bete i minst tre säsonger. Köttet har därför ett mer naturligt insprängt fett i musklerna och blir mycket smakrikt. Ett bra mört svenskt kvalitetskött.

Handla här

simpleimage
338160 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
219,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
338222 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
219,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
338018 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
109,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
simpleimage
338038 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
335,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Svensk röd och vit boskap, är en ras kor som funnits i Sverige sedan 1928. De härstammar från de gamla lant-/herrgårdsraserna och korsades under mitten på 1800-talet med den engelska rasen Korthorn och den skotska rasen Ayrshire. Fram till 1920-30 talet var detta den vanligaste dominerande kon i världen. Sen följde sakta ett tronskifte till Holsteinrasen som idag är världens vanligaste ras.

SRB-kor finns över hela landet och för närvarande (2019) finns det ungefär 40 000 SRB-kor i Sverige, totalt finns det ungefär 250 000 tusen mjölkkor i Sverige.

Ett resursklokt val

Korna är antingen helt rödbruna eller med vita inslag i olika storlekar. Korna anses vara mycket friska, har en bra juverhälsa och behöver färre veterinärbesök. SRB-kor har oftast lätta kalvningar som de sköter själva och de tar väl hand om sin kalv. De har bra med fett och protein i mjölken med ett bra näringsvärde som mäts varje gång mjölken hämtas och är grund till ersättningen.  Ur ett hållbarhetsperspektiv är SRB-konceptet ett resursklokt och bra val eftersom korna har mjölkat under många år och även betat under flera perioder, vilket bidrar till biologisk mångfald.

När man låter en SRB-ko åldras till minst 36 månader och vara ute på minst tre betessäsonger går det att få fram ett smakrikt kött som är mycket populärt. Köttet har naturligt mycket fett insprängt i musklerna, vilket gör det marmorerat och rikt på smak eftersom mycket av köttsmaken sitter i fettet.

Läs mer

Kunskap

Från premiumbiffar till en riktigt god hamburgare, vi kan kött!

I vårt sortiment hittar du alltid ett stort urval av produkter inom kött och chark. Det kan handla om en premiumbiff av högsta kvalitet eller en riktigt bra högrev till hamburgaren.
Kunskap

Svenska och lokalt producerade varor

För oss är det viktigt att lyfta och uppmuntra regionala och småskaligt producerade produkter från odlare, bönder och uppfödare runt om i Sverige. Vi vill också berätta vilka fördelar det finns med att välja just svenskt.
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader