Animal Style Burger
Recept av Atria
Kraftfull dubbelburgare med smak av smoky cheddar, syrlig chili-ingefära och krispigt crunch.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 20 st Lithells Hamburgare 90g
- Salt
- Svartpeppar
- 10 st Valfritt hamburgerbröd, rostade
- 1½-2 dl Amerikansk senap
- 20 st Smoky cheddar ost, skivor
- 100 g Inlagd röd chili m ingefära, se recept nedan
- 100 g Grill chips, grovkrossade
Inlagd röd chili med ingefära
- 150 g Röd chili, tunnskivad
- 25 g Ingefära, skalad och tunnskivad
- 2 dl Socker
- 2 dl Ättika
- 3 dl Vatten
Tillagning
- Stek hamburgarna på ena sidan, bred ut 1 msk senap per hamburgare och krydda med salt och peppar.
- Vänd hamburgarna och stek dem klara med senapssidan neråt, krydda med salt och peppar igen och lägg på 1 skiva Smoky cheddar per hamburgare och låt smälta in.
- Fördela 2 hamburgare med ost per brödbottenbit, toppa med 10 g inlagd chili och 10 g grovkrossade grillchips per burgare och lägg på lock.
Inlagd röd chili m ingefära
- Lägg chili och ingefära i en bunke.
- Koka upp socker, ättika och vatten, ta av från värmen och slå sen på chili/ingefära.
- Låt svalan i rumstemperatur, rör om 1-2 gånger, täck med plastfilm/lock och ställ kallt i 1-2 dagar innan servering.
- Servera med pommes och dipp.
Artiklar | Fler recept
Recept
Chili, bacon & cheese burger
En explosiv smakupplevelse där hetta möter rökighet och krämig fyllighet.
Recept
Crunchy burger
Förstekt hamburgare får sällskap av smält cheddar, krispig gurka och generöst med Hamburgerdressing – allt serverat i rostat bröd och toppat med frasiga pommes pinnes. Perfekt lunch eller snabb favorit!