Avokadosmörgås
Recept av Mattias Larsson och mästerkocken Märta
Serveras på rågbröd, med crème fraiche, finhackad gräslök och granatäpple.
Ingredienser
1 portion
- 1 skiva valfritt rågbröd (eller nyckelhålsmärkt fullkornsbröd)
- 1/2 avokado
Topping:
- Gräslök
- Crème fraiche
- Granatäppelkärnor
- Ruccola (eller annan sallad)
- Flingsalt
- Olivolja
Tillagning
- Finhacka gräslöken.
- Slå ut kärnorna från granatäpplet.
- Dela avokadon, ta ut kärnan och skär avokadon i bitar.
- Ringla lite olivolja på brödet, lägg på salladsblad, fördela ut avokadon och en klick crème fraiche.
- Strö över gräslök.
- Toppa med granatäppelkärnor och lite flingsalt.
