Bananadumplings
Recept av Kieran Mierendorff
Bananadumplings med färska blåbär.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 10 wontonblad
- 2 bananer
- 250 g färskost
- 50 g florsocker
Miso-kolasås
- 1 burk kondenserad mjölk
- 10 g vit misopasta
- 1 ask färska blåbär
Tillagning
- Mixa bananerna till en slät puré och blanda med färskosten, smaka av med florsocker.
- Lägg en tesked banansmet i mitten av varje wontonblad, fukta kanterna med vatten och vik till önskad form.
- Koka den oöppnade burken kondenserade mjölk i 3 timmar.
- Mixa ihop med misopastan.
- Fritera banandumplingen på 180° i cirka 1 minut och pudra sedan med florsocker.
- Servera med vaniljglass och toppa med färska blåbär och misokolasåsen.
