Till sidans huvudinnehåll
Produktlarm: Leverantören Clean Eating Go AB återkallar granola (3st) och fröknäcken (3st). artikelnummer 152323, 152134, 152131, 149368, 149365, 149362. Produkterna återkallas pga bristfällig märkning och odeklarerade allergener. Läs mer här.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Recept av Arla Foods

Rejäl gryta på klassiskt grytkött där vi långkokat ur alla fina smaker. Mötet mellan sötma från lök och paprika med ett litet sting från sambal och gräddens höga syra gör att det lyfter lite extra.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 500 g gul lök, skivad
  • 3 röda paprikor, strimlade
  • 75 g Arla® Svenskt Smör
  • 1,5 kg högrev, i 2 x 2 cm tärningar
  • salt
  • 7,5 dl kalvbuljong
  • 2 msk sambal oelek
  • 5 dl Arla Köket® syrad grädde

Tillagning

  1. Bryn lök och paprika i hälften av smöret, lägg åt sidan. Bryn köttet i resten av smöret, salta.
  2. Lägg det brynta köttet och hälften av löken och paprikan i en gryta. Tillsätt buljong och sambal, koka upp. Låt sjuda ca 2 tim eller tills köttet är mört.
  3. Tillsätt den syrade grädden och resten av löken och paprikan. Smaka av med salt.