Till sidans huvudinnehåll
Vi har för närvarande ett IT-problem som gör att det inte går att beställa vissa artiklar. Vi arbetar med att lösa problemet. Om du inte kan beställa en artikel kan du om möjligt välja en annan. Du kan också kontakta oss på sälj fram till klockan 23:00. Tyvärr kan det vara långa svarstider, men vi svarar så fort vi kan. Kundtjänst öppnar klockan 07.00 i morgon och hjälper dig gärna om du har frågor.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Högrevsgryta med syrad grädde och sambal

Recept av Arla Foods

Rejäl gryta på klassiskt grytkött där vi långkokat ur alla fina smaker. Mötet mellan sötma från lök och paprika med ett litet sting från sambal och gräddens höga syra gör att det lyfter lite extra.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 500 g gul lök, skivad
  • 3 röda paprikor, strimlade
  • 75 g Arla® Svenskt Smör
  • 1,5 kg högrev, i 2 x 2 cm tärningar
  • salt
  • 7,5 dl kalvbuljong
  • 2 msk sambal oelek
  • 5 dl Arla Köket® syrad grädde

Tillagning

  1. Bryn lök och paprika i hälften av smöret, lägg åt sidan. Bryn köttet i resten av smöret, salta.
  2. Lägg det brynta köttet och hälften av löken och paprikan i en gryta. Tillsätt buljong och sambal, koka upp. Låt sjuda ca 2 tim eller tills köttet är mört.
  3. Tillsätt den syrade grädden och resten av löken och paprikan. Smaka av med salt.