Martin & Servera-gruppen Logistik Hållbarhet In English

Jalapeño mac & cheese

Recept av Unilever Food Solutions

Det är svårt att hitta någon som inte älskar makaroner med ost. USA:s 40:e president, Ronald Reagan, var inget undantag. Förutom hans stora kärlek till Jellybeans, så älskade presidenten också mac and cheese. Här en variant på orginalreceptet smaksatt med jalapeno.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

500 g Knorr Ekologisk Penne
800 ml vatten
400 ml Knorr Visp 31 %
60 g Milda Flytande Margarin
40 g MAIZENA Ekologisk majsstärkelse
300 g ost, riven
30 g Knorr Ekologisk Kalvfond
10 g Knorr Umami
50 g jalapeño, inlagd hackad
8 g Winborgs Ättikssprit 12 %
60 g tortilla chips

Tillagning

Koka pastan al dente enligt instruktionen på förpackningen.

Till såsen:

Värm upp Milda Flytande Margarin och tillsätt MAIZENA Ekologisk majsstärkelse och rör om.
Tillsätt vatten och Knorr Visp 31 % under vispning, låt såsen reda.
Smaksätt med Knorr Ekologisk Kalvfond, Knorr Umami, Jalapeño och Winborgs Ättikssprit 12 %.
Tillsätt riven ost.

Inför servering:

Förvärm ugnen till 200 grader.
Smörj ett halv gastro.
Vänd samman pastan med såsen och lägg pastan i bläcket. Strö lätt krossade tortilla chips över gratängen.
Baka av i ugn 15 minuter.