Laxsida med örtigt kryddtäcke
Recept av Tekompaniet
Lax med smak av ingefära och citrongräs.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 2 sidor lax
- 4 påsar Dilmah Infusion Tulsi Ingefära Citrongräs
- salt
- svartpeppar
- 2 msk chiliflakes
- Rivet skal från 1 ekologisk citron
Tillagning
- Sätt ungen på 225 grader på övervärme.
- Lägg laxen på en plåt och börja med att salta rikligt.
- Snitta tepåsarna och häll ut innehållet över laxen. Tillsätt sedan malen svartpeppar, chiliflakes och citronskal.
- Gnid in alla ingredienserna ordentligt i laxen.
- Sätt in plåten i ugnen i ca 10 min. Stäng därefter av ugnen och låt laxen vila i 6-9 min. Redo att serveras!
- Servera med en matig sallad och en kall god sås.