Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Mjuk pepparkaka med lingonkräm och smetanafrosting

Recept skrivet av
Kalle Bengtsson
En klassisk pepparkaka i ny design blir julens blickfång på gottebordet. Med chokladband, vackert spritsad lingonkräm och smetanafrosting liknar den mer en tårta. Rapsolja ger en luftigare och lättare kaka.

Ingredienser

Receptet ger: 2 mjuka pepparkakor
  • 275 g ägg
  • 300 g strösocker
  • 225 g rapsolja
  • 250 g vetemjöl
  • 15 g malen kanel
  • 8 g malen ingefära
  • 7 g malen kryddnejlika
  • 5 g bikarbonat 
  • 10 g salt
  • 150 g lingon, frysta

Lingonkräm:
  • 200 g lingonpuré
  • 80 g strösocker
  • 2,8 g agar agar 

Smetanafrosting:
  • 400 g Arla Köket® smetana
  • 100 g florsocker

Dekor:
chokladband, chokladplattor, lakritsört

Från receptet

simpleimage
188862 - ARLA KÖKET - Finland - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Tillagning

Mjuk pepparkaka

  1. Vispa ägg och socker luftigt. 
  2. Rör ner olja. 
  3. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i äggsmeten. 
  4. Rör sist i lingonen.
  5. Fyll två tårtringar, ca 14 cm i diameter, till 2/3 och baka av i ugn på 160° ca 40 min. Låt svalna.

Lingonkräm

  1. Koka puré, socker och agar agar i 3 min. 
  2. Häll upp i bunke, plasta mot ytan och kyl så att gelén sätter sig. 
  3. Mixa i blender till en kräm och lägg i spritspåse.

Smetanafrosting

Vispa smetana och florsocker till fast konsistens och lägg i spritspåse.

Dekoration

  1. Klä de mjuka pepparkakorna med chokladband. 
  2. Spritsa på toppar av smetanafrosting och lingonkräm. 
  3. Dekorera med chokladplattor och lakritsört.



Från receptet

simpleimage
188862 - ARLA KÖKET - Finland - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG {{jmfPrisDeladString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.