Pinacolada passion milkshake
Recept av Martin & Servera
En svalkande och krämig milkshake som för tankarna till Karibien.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 30 skopor vaniljglass
- 10 dl kokosmjölk
- Rostad kokos
- 500 g ananaspuré
- 6 st passionsfrukter
- 150 g socker
Tillagning
Ananas- och passionsfruktscoulis
- Mät upp ananaspure och socker i en kastrull. Gröp ur passionsfrukten.
- Låt allt koka under några minuter och låt sedan svalna i kylskåp.
Milkshake
- Rosta kokosflingor lätt i en torr stekpanna. Låt svalna.
- Mät upp glass och kokosmjölk i en blender och mixa tills den blir slät.
- Häll coulis runt kanterna i ett milkshakeglas och fyll genast på med milkshaken.
- Toppa med rostade kokosflingor.
