Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Quesadillas med paprika

Quesadillas med paprika

Recept av Unilever Food Solutions

Grillad ostmacka från Mexiko som tagit fast food-världen med storm. Quesadillas kan fyllas med nästan vad som helst. Chili, paprika och ost är den klassiska mexikanska fyllningen där osten, "queso", är viktigast.

Ingredienser

  • 250 g Garde d'Or Ostcrème
  • 250 g ost, riven
  • 100 ml vatten
  • 200 g grön paprika, strimlad
  • 100 g ost, riven
  • 8 st tortillas på majs och vete (336 g)

Tillagning

  1. Värm Garde d'Or Ostcrème vid låg värme och tillsätt riven ost och vatten och rör tills den rivna osten har smält.
  2. På en plåt: Fördela ostsåsen över fyra tortillas och toppa dessa med skivad grön paprika och krydda med svartpeppar.
  3. Toppa med riven pizzamozzarella och fyra "tortillasbrödlock".
  4. Bakas i ugn så att osten smälter över paprikan, ca 10 minuter vid 175°.
  5. Dela varje quesadilla i 4-6 tårtbitar. Servera gärna tillsammans med tomatsalsa, guacamole och Knorr Fraîche.