Till sidans huvudinnehåll
Produktlarm: Arla återkallar Arla® Protein chocolate pudding 6x200 g, artikelnummer 148396, som en försiktighetsåtgärd eftersom produkten kan innehålla små glasfragment. Läs mer här.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Rabarber Sour

Rabarber Sour

Recept av David Kringlund, Just drinks

Fånga känslan av svensk sommar i ett glas. Denna Rabarber Sour är den ultimata balansen mellan syrlig nostalgi och modern finess. Genom att kombinera ginens friskhet med en len, hemkokt rabarbersockerlag får du en drink som är lika vacker att se på som den är beroendeframkallande god.

Ingredienser

Lagom åt: 1 drink

Rabarbersockerlag
  • 150 g Röd rabarber
  • 3 dl Strösocker
  • 3 dl Vatten

Drink

  • 5 cl Gin Mare Mediterranean Gin
  • 3 cl Citronjuice
  • 2 cl Rabarbersockerlag

Tillagning

Rabarbersockerlag

  1. Koka upp ett klassiskt sockerlag på lika delar socker och vatten. 
  2. Låt den svalna och tillsätt sedan tunt skivad färsk rabarber. 
  3. Ställ in lagen i kylskåpet i minst ett dygn, gärna upp till tre, så att smakerna verkligen får blomma ut. 
  4. Sila av vätskan och förvara den kallt tills det är dags att blanda drinken.

Drink

  1. Använd ett lågt glas med is. Glaset får gärna rymma ca 25 cl
  2. Måtta upp alla ingredienser i en shaker
  3. Om du vill ha drinken med äggvita skaka utan is i ca tio sekunder
  4. Fyll upp shakern med is och skaka i ca tio sekunder
  5. Öppna shakern och sila upp drinken i glaset
  6. Garnera med en snurra rabarber
  7. Servera din Rabarber Sour!
 

Artiklar från receptet

Gin Mare 70cl
Gin Mare 70cl
127819, Spanien
Gin Mare
Logga in och köp