Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Rensarvsentrecôte med helbakad rotselleri

Rensarvsentrecôte med helbakad rotselleri

Recept skrivet av
Simon Laiti
En vilträtt med helbakad rotselleri, friterad jordärtskocka, dragonkräm och rostade höstprimörer.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 1800 g rensarvsentrecôte
  • 2 kg rotselleri
  • 1 kg jordärtskocka
  • 1 kg gulbetor
  • 2 knippen blastmorötter
  • 3 knippen blastlökar
  • 1 knippen dragon
  • 5 dl rapsolja
  • 2 äggulor
  • champagnevinäger

Tillagning

  1. Bind upp rensarvsentrecôten och bryn i stekpanna runt om med salt och peppar.
  2. Stek klart i ugn om 150° tills köttet nått en innertemperatur av 50°.
  3. Skär bort skalet av rotsellerin och gnid sedan in rotsellerin i olja, salt och peppar. Baka hel i ugn 200 ° ca 1 tim.
  4. Dela upp rotsellerin i klyftor.
  5. Baka tvättade jordärtskockor i ugn ca 20 minuter. Fritera innan servering.
  6. Rosta betor och morötter i ugn till al dente.
  7. Mixa äggula, champagnevinäger och färsk dragon i en mixer. Montera med rapsolja till fast kräm. Smaka upp med salt och peppar.

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.