Romsill med krasse och senapskorn
Recept av Jimmi Eriksson och Daniel Haynes
Den här julbordssillen serveras i trevlig burk. Några goda tillbehör är tillslungad potatis, rödlök, gräddfil och gräslök.
Ingredienser
Receptet ger 1 burk
- 1 burk inlagd sill
- 2 dl crème fraiche
- 3 msk stenbitsrom
- 2 msk senapskorn, röd
- 1 st rödlök, finskuren
- 1 knippe gräslök, finskuren
- 1 ask krasse
- 1 krm salt
Tillbehör:
- Dillslungad potatis
- Gräddfil
- Gräslök
- Rödlök
Tillagning
- Sila av lagen från sillen med hjälp av en sil.
- Klipp krassen grovt med sax.
- Blanda crème fraiche, rödlök, senapskorn och salt i en bunke.
- Tillsätt rommen, sillen, gräslöken och krassen försiktigt och förvara i en glasburk i kylen 2–3 dagar innan servering.