Sommarsallad med tomater, avokado och mozzarella
Recept av Skånemejerier
Fräsch sommarsallad med smak av Italien. Här med cocktailmozzarella från Galbani
Ingredienser
Lagom åt: 5 personer
- 5 skivor surdegsbröd
- olivoja
- mixad sallad
- 20 st cocktailtomater
- 2 st avokado, skurna i bitar
- 50 st Galbani Mozzarella Cocktail
- 1 dl olivolja
- ¼ dl vitvinsvinäger
- 2 msk hackad basilika
- 1 klyfta vitlök
- Salt
- Peppar
Tillagning
- Skär brödet i bitar och rosta med lite olivolja i en stekpanna.
- Lägg upp sallad.
- Dela tomater och strö över tillsammans med bröd, avokado och mozzarella.
- Rör ihop vinägrett.
- Krydda med salt och peppar.
Se också
