Till sidans huvudinnehåll
Produktlarm: Leverantören Clean Eating Go AB återkallar granola (3st) och fröknäcken (3st). artikelnummer 152323, 152134, 152131, 149368, 149365, 149362. Produkterna återkallas pga bristfällig märkning och odeklarerade allergener. Läs mer här.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Varm brie de Meaux

Varm brie de Meaux

Recept av Daniel Müllern

Varm brie de Meaux med sommartryffel, röd endiv, rostade valnötter och honung.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Varm brie de Meaux:

  • 1½ kg brie de Meaux
  • 50 g färsk sommartryffel
  • 1 msk svart tryffelolja

Röd endiv:

  • 2 röda endiver
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk citronsaft

Rostade valnötter:

  • 200 g valnötter

Till servering:

  •  1 dl flytande Acaciahonung

Tillagning

Varm brie de Meaux

  1. Dela osten på mitten.
  2. Hyvla tryffeln i tunna skivor.
  3. Vänd försiktigt upp dem med tryffeloljan.
  4. Lägg tryffeln på ena osthalvan och lägg på den andra halvan.
  5. Rulla in osten i smörpapper och aluminiumfolie.
  6. Värm på grillen i 15 minuter tills den blir varm och börjar smälta.

Röd endiv

  1. Skär loss bladen på endiven.
  2. Vänd upp med olja och citron.

Rostade valnötter

  1. Lägg valnötterna i blöt över natten.
  2. Ställ i kyl.
  3. Torka av nötterna och rosta dem försiktigt i en torr stekpanna.

Vid servering

  1. Servera med flytande Acaciahonung.

Läs också