Vegetarisk wallenbergare med potatispuré
Recept av Orkla FoodSolutions
Gröna ärtor / Lingon / Brynt smör
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 1 kg Anamma® Formbar Vegofärs
- 300 g matlagningsgrädde (vegetarisk om man vill)
- 1,5 kg potatis
- 5 dl mjölk
- 20 g smör
- 500 g gröna ärtor
- 500 g Önos® Eko Lingonsylt Fairtrade
- 200 g smör
Tillagning
- Tina Formbar Vegofärs och blanda den med grädden. Krydda efter önskemål.
- Stek i panna eller i ugn till gyllenbrun färg och 72°C i innertemperatur.
- Gör potatispurén.
- Värm de gröna ärtorna.
- Bryn smöret (alt vegetariskt alternativ).
- Servera tillsammans med lingonsylt.
