Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Vitkålssoppa med hönsfrikadeller

Recept skrivet av
Daniel Sande
Vitkålssoppa med hönsfrikadeller av Daniel Sande, kock på Blombackaskolan i Södertälje.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

  • 800 g strimlad vitkål
  • 2 gula lökar
  • 4 morötter
  • 5 skalade potatisar
  • 2 l hönsbuljong
  • 5 dl grädde
  • 2 msk ättika
  • Smaksätt med mejram, flingsalt och grovmalen svartpeppar.

Till hönsfrikadellerna

  • 300 g hönsfärs
  • 2 ägg
  • 3 msk dill
  • 1 tsk mejram
Inspiration

100% Sverige - Inspiration och information om Martin & Serveras svenska producenter

När du väljer att upphandla svenska produkter stöttar du våra bönder och bidrar till ett långsiktigt hållbart svenskt jordbruk. Med temaveckan ”100% Sverige” kan du också bidra till att skapa uppmärksamhet kring vikten av att upphandla svenskt.

Tillagning

  1. Hacka löken, strimla morot grovt och blanda med färdigstrimlad vitkål.
  2. Fräs grönsakerna med smör och tillsätt hönsbuljongen.
  3. Tärna potatisen och lägg i soppan. Låt soppan koka tills potatisen är halvklar.
  4. Blanda hönsfärsen med ägg, dill och mejram samt salt och peppar. Forma till 1 centimeter stora bollar och låt frikadellerna koka med soppan i cirka 10 minuter.
  5. Smaka av med ättika, grädde, mejram samt salt och svartpeppar.
  6. Toppa gärna soppan med smulad lagrad ost och servera med nybakat bröd.

Inspiration

100% Sverige - Inspiration och information om Martin & Serveras svenska producenter

När du väljer att upphandla svenska produkter stöttar du våra bönder och bidrar till ett långsiktigt hållbart svenskt jordbruk. Med temaveckan ”100% Sverige” kan du också bidra till att skapa uppmärksamhet kring vikten av att upphandla svenskt.

Handla direkt i vår e-handel

123794 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
22,95 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
434019 - SKÅNEFÅGEL - Sverige - Fryst
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
594572 - GULDFÅGELN - Sverige - Fryst
159,50 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
513044 - SKÅNEMEJERIER - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / L
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
121988 - F&G M/S - Egypten - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
010504 - SKAGS - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
314773 - FARMAREN - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
677559 - ORTO NOVO - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / ST
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader