
Regionalt

Regionalt
På gården norr om Haparanda bor och jobbar Pelle och Åsa. På de norra breddgraderna går det mycket bra att odla Rybs. Under de långa och ljusa sommarnätterna runt polcirkeln frodas och växer rybsen även nattetid under midnattssolens ljus. Det ger grödorna en mycket speciell karaktär och smaklig upplevelse.
Pelle och Åsa beskriver rybsoljan som en olja med viss karaktär. Den har nötiga toner och smak av sommar. Både i färg och utseende är Rybs snarlik Rapsblomman. Den har en kortare växtsäsong och mognar tidigare än raps.
Paret odlar och producerar oljan på ekologiskt vis på en del av Tornedalens bördiga jordar.
Utöver rybsolja producerar Pelle och Åsa mjölk på gården där de håller cirka 60 mjölkkor och lika många ungdjur.

Sortiment

Regionalt