Rengöring av bestick

De flesta bestick kan diskas för hand eller i maskin. När det gäller bestick med trä- eller plastskaft ska du följa fabrikantens rekommendationer, i tveksamma fall handdiska. Detsamma gäller rostfria bestick med förgylld dekor.

Skölj

• Skölj av besticken ordentligt efter användning.
  Intorkade matrester kan ge upphov till skador på besticken. Det gäller speciellt mat som innehåller syror såsom majonnäs, senap och ketchup.
• Låt inte besticken ligga i blöt för länge. Då finns det risk för rostangrepp.

Diska

Om besticken diskas i öppna korgar i diskmaskin blir de inte ordentligt diskade då de ofta ligger ovanpå varandra med matrester in emellan. Detta kan leda till fläckar på besticken. Fläckar kan också uppstå om bestick av olika material står tätt i diskkorgen under diskning i maskin. Då uppstår en elektrisk spänning vilket medför korrosion, en slags frätning. Tänk därför på att ett besticks knivblad av kromstål inte bör stå tätt intill en gaffel av kromnickelstål. Av samma skäl bör inte bestick ligga i blöt i den rostfria diskbaljan.

• Bestick bör diskas i speciella bestickkorgar för diskmaskin.
• Placera besticken stående med handtaget nedåt.
• Ställ inte bestick av olika material i samma fack i bestickskorgen.
• Ställ alltid knivarna för sig eftersom de är känsligare för rostangrepp än övriga bestick.

Torka

Efter diskning bör besticken torkas snarast. Om de lufttorkas bör de inte stå för tätt ihop i bestickskorgen och om de diskas i maskin bör luckan öppnas så att besticken inte står i varm fuktig miljö. Torka helst av besticken med en torr handduk när de är diskade.

Om de inte torkas av efter diskning kommer besticken att efter ett tag tappa sin lyster pga. intorkade matrester och diskmedel.

Det är viktigt att besticken är helt torra innan de förvaras.