Din order- & leveranskalender
Välj datum för inventering/prisberäkning

Kunskap

Våra egna majonnäser

Majonnäser från Martin & Servera och Martin & Servera Premium

Våra egna majonnäser finns nu tillgängliga från både Martin & Servera och Martin & Servera Premium.

Martin & Servera är en serie noga testade produkter med bra kvalitet och ett bra pris. Här hittar du drygt 850 noga utvalda artiklar.

Martin & Servera Premium är en serie av delikatesser och premiumprodukter, som till exempel svenskt marmorerat kött och äkta majonnäs. Sortimentet är av riktigt hög kvalitet och god spårbarhet.

Gemensamt för alla våra egna varor är att det är produkter du bara hittar hos oss och som vi har tagit fram utifrån våra kunders olika behov.
Kunskap

Våra egna varor

Våra egna varor heter Martin & Servera, Martin & Servera Premium, Martin Olsson, Formo och Kung kaffe. Gemensamt för våra egna varor är att det är produkter du bara hittar hos oss och som vi har tagit fram utifrån våra olika kunders behov.
Kunskap

Så säkerställer vi hög kvalitet på våra egna varor

Vi är stolta över våra egna märkesvaror och de genomgår alltid en lång kvalitetssäkringsprocess innan de lanseras. Här tittar vi närmare på hur det går till när vi tar fram en ny produkt inom våra egna varumärken.
Sortiment

Våra egna varor

Nedan har vi samlat alla våra egna varor. Du hittar köksredskap från Destino, non-food produkter från Formo, en serie delikatesser och premiumprodukter från Martin & Servera Premium, kaffeprodukter från Martin Olsson Kaffe och basvaror av bra kvalitet till bra pris under varumärket Martin & Servera.
Kunskap

Martin & Servera Premium – Noga utvalda delikatesser

Martin & Servera Premium är en serie kvalitetsprodukter för restauranger och storkök. Sortimentet är av riktigt hög kvalitet och god spårbarhet.
Vi på Martin & Servera vill kunna erbjuda produkter som passar alla våra kunder, i olika prisklasser och för olika smaker. Vi är stolta över vårt breda sortiment och särskilt över våra egna märkesvaror. Nu har vi tagit fram egna majonnäser i vårt sortiment; standard-, lätt-, KRAV- och premiummajonnäs. Här berättar vi om skillnaderna mellan de olika majonnäserna och vad de passar bäst till.

Alla våra majonnäser är gjorda för att användas antingen rena som de är till bland annat skaldjur, hamburgare och sallader, men fungerar också utmärkt som en grund för att smaksätta med chili, örter, citron, pepparrot och allt annat som du önskar. Majonnäserna är även goda till kalla röror som skagen, remoulader och aioli. De finns i olika storlekar, i burkar på 5 och 10 kilo.


Men vad skiljer majonnäserna åt och varför behövs de olika varianterna?

Fyra olika majonnäser

Idag har vi fyra olika majonnäser i vårt egna sortiment:

  • Standard - en bra majonnäs till ett bra pris
  • Lätt - en majonnäs med lägre fetthalt och som är helt vegansk
  • KRAV – majonnäsen för dig som vill jobba med ett hållbart alternativ
  • Premium - för finsmakaren som vill ha det bästa vi har att erbjuda när det kommer till majonnäs

Standardmajonnäs 

Standardmajonnäs passar perfekt till såser, dressingar, sallader och den goda smörgåstårtan. Det är storsäljaren för alla som vill ha en bra majonnäs till ett bra pris. Standardmajonnäsen är en klassisk majonnäs framställd av svensk rapsolja och färska äggulor av hög kvalitet. Den har neutral smak och perfekt konsistens.

Standardmajonnäs har en fetthalt på 78 % och är hållbar i 6 månader.

Lättmajonnäs 

Lättmajonnäs är god till sallader, såser och dressingar. Den passar också perfekt till både skaldjur och smörgåstårta. Vår egen lättmajonnäs är perfekt för de som vill ha en lägre fetthalt. Den är gjord på rapsolja av hög kvalitet vilket ger en god smak. Lättmajonnäsen innehåller inte ägg, vilket gör att den är vegansk.

Lättmajonnäs har en fetthalt på endast 35 %.

KRAV-majonnäs


KRAV-majonnäs är god att servera som den är och fungerar även som bas för till exempel remouladsås, aioli och tartarsås. Det är en majonnäs av hög kvalitet med ekologiska ingredienser. KRAV-majonnäsen är gjord av pressad rapsolja och färska ägg, vilket gör den till ett hållbart och miljövänligt alternativ.

KRAV-majonnäs har en fetthalt på 77 %.

Premiummajonnäs


Från AAK Dalby kommer majonnäsen i Martin & Serveras premiumsortiment. Det är vår finaste majonnäs och är så nära det resultat man får som om man skulle slå en egen majonnäs. Den är smaksatt med senapsfrön på klassiskt vis och får sin goda smak och lena konsistens från äggulor och svensk rapsolja. Premiummajonnäs innehåller en hög halt av ägg från frigående inomhushöns. Den har fått toppresultat för sina egenskaper som konsistens, förmågan att blanda sig med andra ingredienser och hållbarhet vid spritsning.

Premiummajonnäs är tillverkad helt utan konserveringsmedel, tillsatser och e-ämnen, och har en högre fetthalt på 82 %.

Snabbguide

Standardmajonnäs och Premiummajonnäs, vad skiljer dem åt?

  • Konserveringsmedel används i Standardmajonnäs men inte i Premiummajonnäs.
  • Ägg från frigående höns används i Premiummajonnäs men inte i Standardmajonnäs.
  • Premiummajonnäs har en högre fett- och ägg-halt än Standardmajonnäs.
  • Premiummajonnäs har något fastare konsistens.
  • Båda majonnäserna är mycket bra med en bas på svensk rapsolja. De har båda mycket bra fasthet, spädningsgrad och spritsfunktion.

Handla majonnäserna i vår e-handel

118752 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
394098 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
509497 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
509612 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
530501 - M/S PREMIUM - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
473413 - M/S PREMIUM - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
178756 - MARTIN&SERVERA - Sverige - Kylt
0,00 kr {{jmfprisString}} / KG
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}
{{mojligLevDatum}}
{{stockStatusText}}
Läs mer

Vänta kvar, din sida laddas.

Loader