Bovete går utmärkt att baka på, men är också gott som ersättning till ris eller i sallader. Kom bara ihåg att skölja bovetet, först i hett vatten och sedan kallt innan du använder det. Bovete har en mild, lätt nötaktig smak. Det ger även extra crunch i bakverk, choklad eller annat godis. Bovetegröt (1 person): Koka upp 1 dl hel bovete med 1 ½ dl vatten och eventuellt lite salt. Låt puttra i 5-7 min. under omrörning. Servera gärna bovetegröten med tillbehör som frukt, bär och/eller nötter och lite honung.
Läs mer om märkningarna