Norrmejeriers laktosfria köksgrädde har en fetthalt på 30%. Den passar bra till såser, grytor, soppor, patéer, färsrätter, efterrättsåser och desserter när man vill hålla fetthalten nere. P g a den lägre fetthalten är den något svårare att vispa och måste vara riktigt kall vid vispning.