Bohusmatjes bit MSC 2,5kg

Sillen fileas färsk och bitas innan den får mogna i en lag gjord på vatten, kryddor, socker och salt. När sillen är perfekt mogen läggs den i en lite skarpare kryddlag som är karakteristisk för just Bohusmatjes. Den lagras och läggs in i Kungshamn. Sillen ligger i en hink med syrebarriär som säkerställer hög kvalitet och god smak.