Enkelfrysta ryggbitar av sej som skärs ut från filéens ryggdel, den tjockaste och magraste delen. Sej har ett naturligt högt innehåll av protein och jod. Den bör helst tillagas vid låga temperaturer för att bevara den naturliga saftigheten och smaken. 110-130 g/st.
Läs mer om märkningarna