Signature Oxsvans Jus har en ren intensiv smak, där vi endast har tillsatt lök och lökskal. Det görs för att inte dölja den rena köttsmaken. Oxsvans Jus är en bra bas att börja med och sedan kan du sätta din egen signatur. Det är en klar oxsvans jus, som kan användas som sky och i såser. Tack vare innehållet av oxsvansar har du ett naturligt innehåll av kollagen som gör att du enkelt kan reducera den till en glace. 1 liter Signature Oxsvans Jus kokas på 2,7 kg nötben och 0,4 kg oxsvansar.
Läs mer om märkningarna