Jubileum KRAV/Fairtrade är ett ”single origin” kaffe, vilket innebär att ena halvåret köps kaffe från noga utvalda odlare i Honduras bergstrakter som skördas på våren. Andra halvåret köps kaffet från noga utvalda odlare på Andernas sluttningar i PERU som skördas på hösten. På detta vis kan det erbjudas ett fräscht och aromrikt kaffe året runt. Kaffet är sedan trumrostat med stor omsorg till en rostningsgrad, som på bästa sätt utvecklar dessa kaffebönors aromrikedom och fruktighet.