Enkornsmjöl fullkorn 25kg

Fullkornsmjöl av Enkorn odlat i Sörmland. Används med fördel till all slags brödbakning samt i matlagning. Enkorn är en äldre variant av Vete, ett så kallat kulturspannmål och anses vara det första vetet som människan odlade. Enkorn har ett lite svagare gluten, så vid brödbak kan det vara bra att blanda med ett starkare vetemjöl eller baka brödet i en form.