Emmermjöl fullkorn 25kg

Fullkornsmjöl av Emmer odlat i Sörmland. Används med fördel till all slags brödbakning samt i matlagning. Emmer är en äldre variant av Vete, ett så kallat kulturspannmål. Emmer har ett lite svagare gluten, så vid brödbak kan det vara bra att blanda med ett starkare vetemjöl eller baka brödet i en form.