Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

background
Hållbarhet

Varför ska man välja ekologiskt

EKO-september är en kampanj som drivs av branschen för att öka kunskapen om nyttan med ekologisk produktion och Martin & Servera har deltagit sen starten 2018. Emelie Hansson, Hållbarhets- och kvalitetschef på Martin & Servera berättar mer om varför vi ska välja ekologiskt.

Varför är det så viktigt med ekologisk mat?

– Det finns många miljö- och djurvälfärdsnyttor med att välja ekologisk mat! Forskningen är tydlig med att vi i större skala behöver producera mat på ett sätt som inte har så stor miljöbelastning och här spelar den ekologiska produktionen en viktig roll. 

Vad gör Martin & Servera? 

– Vi arbetar med att utveckla eko-sortimentet så att det passar våra kunders efterfrågan. Vi pratar mycket om ekologiskt och hållbarhet för att sprida vår kunskap vidare ut på marknaden. Vi underlättar också för våra kunder i e-handeln att lättare hitta produkter genom att tydligt märka upp produkter med ”hållbara val”, avslutar Emelie Hansson.

Martin & Servera har offensiva ekomål. Ett av våra långsiktiga mål är att öka andelen ekologiska och miljömärkta artiklar av vår totala försäljning.

År 2025 ska dessa produkter stå för:
  • 50 % av den totala försäljningen till den offentliga marknaden
  • 20 % av försäljningen till den privata marknaden


  • Ekologiska livsmedel är producerade på ett sätt där man strävar efter att använda naturresurser som exempelvis energi, jord och vatten på ett hållbart sätt
  • I ekologisk livsmedelproduktion står frågan om biologisk mångfald och djuromsorg högt på agendan
  • Ett ekologiskt lantbruk bedrivs utan att växterna besprutas med naturfrämmande kemiska bekämpningsmedel. I stället för konstgödsel får växterna näring genom naturlig gödsel. Det är inte heller tillåtet med genmodifiering

Läs mer

Kunskap

Framtidens mat är ekologisk

Framtidens meny är producerad med omsorg om djur, natur och miljö. Det är vår fasta övertygelse. Och utifrån det tar vi konkreta beslut varje dag. Ett sådant beslut är att se till att det ekologiska och miljömärkta sortimentet ständigt utvecklas.
Kunskap

Vad betyder märkningarna?

EU-blomman, Svenskt Sigill, KRAV och UTZ - det är lite av en djungel av olika ekologiska märkningar och certifieringar på produkter. Vad betyder de egentligen?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.