Inspiration

Hetta upp en klassiker med Arla Pro

Grillade mackor är ett perfekt tillskott till sommarmenyn – enkelt, uppskattat och lönsamt! Det är ett prisvärt alternativ som är lätt att variera och som passar utmärkt när gästerna vill ha något snabbt och gott på sommaren. Med rätt råvaror gör du enkelt mackor som både mättar och imponerar.

Arla® Pro Havarti Jalapeño ger dina grillmackor precis rätt karaktär. Den bjuder på härlig, smörig krämighet och samtidigt en pigg, balanserad hetta från jalapeño. Osten smälter jämnt och fint – en

pålitlig produkt som gör jobbet i alla restaurangkök. Den hjälper dig att enkelt maxa smakerna och skapa rätter som verkligen sticker ut.

Tidlösa mackor

Här hittar du tre inspirerande recept – Reuben med attityd, Tuna Melt med sting och en lyxig Trippel Grilled Cheese. Använd dem för att skapa en meny som lockar både nya gäster och får gamla att komma tillbaka. För det finns inget som gynnar lönsamheten som nöjda gäster – och det får man av riktigt god och vällagad mat med bra råvaror. Hämta inspiration från recepten och skapa din egen version av sommarens hetaste lunch.

Recept

Grilled Reuben sandwich

Grilled Reuben sandwich ska maxas med fyllning. Rimmad oxbringa, picklad kål, senapskräm och mycket ost. Picklade senapsfrön och extra dijonsenap ger det där extra. Erbjud gärna en vegetarisk variant till era gäster där köttet tas bort och kålen ökas på. Grilla mackan i en Merrychef-ugn tills brödet är härligt frasigt. Att servera saltgurka till en Reuben är obligatoriskt!

Till receptet

Recept

Grilled hot tuna melt

Klassiska mackan ”Hot tuna melt” är ett prisvärt och populärt lunchalternativ på caféer och restauranger. Baguetter fylls med en het tonfiskröra med jalapeño och färskost. Osten Havarti Jalapeno ökar på både krämighet och hetta till mackan som grillas knaprig i smörgåsgrillen vid servering.

Till receptet

Recept

Trippel grilled cheese

Tre olika sorters ost och en ostkräm ryms i denna trippel grilled cheese. En vegetarisk macka grillad i en Merrychef-ugn eller annan smörgåsgrill till frasig yta. Servera med picklad blomkål i olika färger.

Till receptet

Mer inspiration från Arla

Inspiration

Arlas stora ostguide

Den macka som inte kan räddas med ost är inte värd att räddas. Kaffe och ostmacka är svenskarnas vanligaste frukost. Men mackan har tagit ett stort kliv vidare från morgontimmarna och förekommer nu även till lunch och middag i både varma och kalla konstellationer.

Läs mer här