Till sidans huvudinnehåll
Vi har för närvarande ett IT-problem som gör att det inte går att beställa vissa artiklar. Vi arbetar med att lösa problemet. Om du inte kan beställa en artikel kan du om möjligt välja en annan. Du kan också kontakta oss på sälj fram till klockan 23:00. Tyvärr kan det vara långa svarstider, men vi svarar så fort vi kan. Det kan eventuellt bli förseningar av morgondagens leveranser, information hittar du här. Kundtjänst öppnar klockan 07.00 i morgon och hjälper dig gärna om du har frågor.
Martin & Servera logotyp
Logga in
Aubergineröra med valnötter

Aubergineröra med valnötter

Recept av Arla Foods

Den krämiga aubergineröran är självklar som turkisk mezerätt. Härliga smaker av vitlök, pesto, färsk basilika och valnötternas beska.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
  • 700 g Arla Köket® turkisk yoghurt 10 %
  • 2 auberginer
  • 50 g valnötskärnor, rostade
  • 0,25 dl pesto
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 10 g färsk basilika
  • salt och svartpeppar

Till garnering:
  • valnötter
  • färsk basilika

Tillagning

  1. Stick ett par hål i skalet på auberginerna. Baka i ugn, 200° tills de är mjuka, ca 45 min. Låt svalna.
  2. Dela auberginerna och ta ur innanmätet och mixa med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.
  3. Garnera med valnötter och basilika och vrid över lite extra svartpeppar från kvarn.