Blåbär Lavendel No2
Recept av Sylvain "Sly" Suzeau
Alkoholfri drink med smak av blåbär och lavendel.
Ingredienser
Lagom åt: 1 personer
Rooibos- och lavendelsockerlag (1,5 cl)
- 1 dl socker
- 1 dl vatten
- 4 påsar rooiboste
- 5 st lavendelblommor
Övriga ingredienser
- 3 cl Brämhults blåbär svarta vinbär
- Goda Bubblor No 2
- kvist av lavendel
Tillagning
Rooibos- och lavendelsockerlag
- Koka upp 1 dl socker med 1 dl vatten.
- Infusera med 4 påsar rooiboste och 5 stycken lavendelblommor i 10 minuter.
- Avlägsna tepåsarna och blommorna.
- Låt svalna.
Drink
Teknik: Build up
- 1,5 cl Rooibos- och lavendelsockerlag.
- 3 cl Brämhults blåbär svarta vinbär.
- Toppa upp med Goda Bubblor No 2.
- Garnera med en lavendelkvist.
Servera gärna i ett 18 cl stort champagneglas.