Blåbärssill
Recept av Orkla Foods Sverige
Vill du bjuda på en annorlunda sill i sommar?
Överraska gästerna med blåbärssill!
Överraska gästerna med blåbärssill!
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 0,5 dl 12 % ättika
- 2 dl lag från sillen
- 2 dl koncentrerad blåbärssaft eller juice
- 10 vitpepparkorn
- 10 svartpepparkorn
- 0,5 gul lök, tunt skivad
- 10 cm purjolök, tunt skivad
- 100 g frysta blåbär
- 450 g Abba® Skapa® inläggningssill, krögarskuren, avrunnen
Tillagning
- Koka upp ättika, lagen och blåbärsdryck samt pepparkornen i en kastrull.
- Låt sjuda i ett par minuter innan den dras åt siden för att svalna helt.
När Orkla Foods Sverige bjuder in till sommarfest bjuds det på riktiga sommarklassiker. Sill, pajer, sallader, tårtor och sötsaker. Härliga sommardrycker dukas också fram.
Med krögarskuren inläggningssill från Abba kan du göra egen sill med spännande smaker. I detta recept används blåbärskoncentrat och frysta blåbär för att skapa en somrig blåbärssill.
Tillagning
- Varva lök, blåbär och sill i en burk, slå på vätskan så att det täcker.
- Stäng locket på burken och förvara i kylskåp minst 1 dag före servering för maximal smak.
