Blomkålssallad med Västerbottensost®
Recept av Andreas Lindblom
En fräsch och nyttig sallad som passar utmärkt till ett snabbt mellanmål, eller som en lätt förrätt eller tillbehör till grillmaten!
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 500 g blomkål
- 100 g Västerbottensost®
- ½ purjolök
- 1 citron
- 2 msk olja
- vatten
- malen svartpeppar
- curry
Tillagning
- Riv blomkål och ost grovt, hacka purjolöken.
- Riv skalet av citronen och pressa ned saften.
- Blanda ihop med olja och vatten, smaksätt med peppar och curry.