Brynt smörvinägrett
Recept av Arla
Nötig och syrlig brynt smörvinägrett med bitar av äpple och schalottenlök blir ett fint komplement till många, inte minst vegetariska rätter.
Ingredienser
Lagom åt: 10 portioner
- 4 kg Arla® Svenskt Smör
- 1,3 kg äppelcidervinäger
- 1,3 kg konc äppeljuice
- 2,7 kg schalottenlök, fint hackad
- 1,3 kg äpple, fint tärnad
- 666,7 g färsk persilja, fint hackad
- salt
Tillagning
- Bryn smöret och låt svalna lite. Blanda med vinäger, äppeljuice, lök och äpple.
- Vänd ner persiljan och smaka av med salt. Servera den brynta smörvinägretten ljummen.
Fler recept från Arla
Recept
Ostkräm med yoghurt
Ostkräm med yoghurt är en användbar grundkräm som kan smaksättas för att anpassas till många olika rätter. Rör ner hackad grönkål och spritsa i wraps, eller smaksätt med hackad dill och bjud till laxrätter.
Recept
Cheesecake no bake
Cheesecaken behöver inte bakas i ugn. De här färskostbakelserna rörs snabbt ihop och stelnar i kyl. Toppa med frukt och bär efter säsong.
Recept
Vaniljkräm med topping
Söt, krämig och frisk vaniljkräm som enkelt vispas ihop på grädde och färskost blir garanterat uppskattat av gästerna. Variera toppingen med vad som finns i säsong - färska bär, äppelkompott, citrusfiléer eller bärkompott.