Chiafröpudding
Recept av Anders Berglund
Chiapudding gjord på havremjölk med färska bär. En i personalen hos Bistroteket föreslog receptet, och efter provsmakning kvalade det in på frukostmenyn.
Ingredienser
Chiafröpudding
- 12 msk chiafrön
- 6 dl havremjölk eller mandelmjölk
- zest från 2 citroner
- saft från 1/2 citron
- 2 st vaniljstänger
Till garnering
- Passionsfrukt eller annan frukt.
Tillagning
- Blanda ihop alla ingredienser.
- Häll upp smeten i en form och låt stelna i kylskåp minst 2 timmar.
- Garnera med passionsfrukt eller annan frukt.